Due prodotti caraibici sono stati scelti da un grande chef professionista per partecipare alle dimostrazioni di cucina della prossima Speciality & Fine Food Fair 2022. Il Lime & Mango Dip prodotto dalla CariBelle Foods di Trinidad e Tobago sarà utilizzato in una sessione di cucina dal vivo intitolata “Ethical Eating – guilt free and delicious” che si terrà il 5 settembre.
Il 6 settembre, la pasta di curcuma Truly prodotta da Naledo, con sede in Belize, farà parte di una dimostrazione di cucina e di un seminario sul tema “Il movimento del cibo sano – una tendenza inarrestabile”. Lo stimato chef e consulente britannico Steve Walpole ha scelto i prodotti caraibici per le sue attesissime sessioni di cucina “Taste the Trends Kitchen”. Questo segmento della fiera di due giorni è destinato a esplorare le tendenze emergenti nell’industria alimentare, soprattutto in relazione alla sostenibilità, ai metodi di produzione etici e alle scelte di vita salutari.
Gli alimenti e le bevande caraibiche sono sempre più richiesti dai consumatori del Regno Unito e dell’Europa attenti alla salute, che cercano prodotti il più possibile puri e naturali, ma dal sapore gradevole. La pasta di curcuma di Naledo è fatta con curcuma selvatica, radice intera, olio di cocco spremuto a freddo, succo di lime fresco e sale marino; mentre il best-seller Lime & Mango Dip di CariBelle combina mango fresco e lime con erbe, verdure e spezie. L’amministratore delegato di CariBelle Foods, Hesma Tyson, afferma di sentirsi “euforica” per il fatto che il suo prodotto sia stato scelto per una dimostrazione dal vivo dello chef alla Fiera. Ritiene che la salsina sia stata scelta perché è “un prodotto del tutto naturale fatto con frutta fresca di Trinidad”.
Aggiunge: “Questa salsa è il perfetto equilibrio tra dolce, spezie e piccante, e si abbina bene a tutte le carni e ai piatti vegani”. Dieci produttori di alimenti e bevande caraibici parteciperanno alla Speciality & Fine Food Fair che si terrà all’Olympia di Londra dal 5 al 6 settembre 2022 con il sostegno della Caribbean Export Development Agency e dell’Unione Europea. Si prevede che questo importante evento commerciale attirerà acquirenti e rivenditori internazionali da una serie di settori tra cui l’ospitalità, la ristorazione, l’import-export e la vendita all’ingrosso. Parlando dei vantaggi di esporre alla fiera, la signora Tyson afferma: “La nostra azienda vuole introdurre calore e sapore nel mercato britannico. Siamo interessati a espanderci in questo mercato perché abbiamo la capacità di fornirlo. Ci aspettiamo un interesse da parte di acquirenti che cercano prodotti di qualità da aggiungere al loro inventario e siamo pronti a ‘stupire’ i visitatori che vengono al nostro stand con la campionatura dei nostri prodotti”.
Le 10 aziende caraibiche che partecipano alla fiera sono Naledo (Belize), Superb Blend (Barbados), Old Duppy (Barbados), Flauriel (St. Kitts e Nevis), Pringa’s (St. Vincent e Grenadine), Shavuot (Giamaica), St. Lucia Distillers (St. Lucia), Kalembu (Repubblica Dominicana), Antillia Brewing Company (St. Lucia) e CariBelle Foods (Trinidad e Tobago). -Fine – Scarica il comunicato e le immagini Informazioni su Caribbean Export Caribbean Export è l’agenzia regionale per la promozione del commercio e degli investimenti che si concentra sulla costruzione di un Caraibi resiliente fornendo un supporto all’avanguardia e di grande impatto al settore privato. Lavorando a stretto contatto con le imprese per aumentare le esportazioni e attrarre investimenti, contribuiamo alla creazione di posti di lavoro, alla trasformazione delle nostre economie e sosteniamo i Caraibi nel raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile.
